Кофе в Лондоне
0
Лондон

Лучший кофе в Лондоне. Мои фавориты.

Я очень люблю кофе. И полюбила я его в Лондоне.

До переезда «Старбакс» я видела только в фильмах, поэтому первое время поход «на кофе» в известную кофейню был настоящим праздником. Какой это был кофе – не имело значения. Главное, что в руке заветный стаканчик с твоим коряво написанным именем. Тогда это казалось достаточно дорогим удовольствием — 2 фунта за чашку кофе. За эти деньги я могла купить сэндвич и не быть голодной.

Но жизнь идет и развивается. Когда я начала зарабатывать, кофе уже был must have. Изменились и вкусы. Starbucks больше не привлекал. Я пыталась найти идеальный кофе: ароматный, с правильной пенкой, без горечи или других посторонних вкусов.

хороший кофе

Кофе – это моя маленькая слабость, и согласно моей теории, guilty pleasure должна быть качественной и вообще лучшей. Если кто-то любит пиццу, она должна быть приготовлена в печке, со свежей моцареллой и ароматными томатами. Если шоколад – он должен быть из лучших ингридиентов.

То же с кофе. Я всегда заказываю weak latte (то есть слабый латте, в Италии его называют «латте макиато»). Если кто-то мне делает просто кофе с молоком (плюхает кофе в чашку с очень горячим молоком), я просто он него отказываюсь.

В Лондоне много хороших кофе-мест. Большинство из них – небольшие независимые кофешопы. Все сетевые кафешки (Costa, Starbucks, Pret, Nero) не заботятся о качестве, здесь важно обслужить клиента побыстрее и заработать больше денег.

Кафе готовят кофе

В туристических районах очень сложно найти хороший кофе. Уж точно не на Oxford street. Стоит хотя бы пойти в сторону Soho, где начали открываться интересные места. В Shorditch – район хипстеров и айтишников – полно хороших кофешопов. Вообще, часто в поисках хорошего кофе нужно свернуть с оживленных улиц.

Сколько стоит кофе в Лондоне

На протяжении четырех лет, проведенных в Лондоне, я вижу, как цена на кофе (как, в принципе, на все остальное) ползет вверх. Чашка латте в сетевых гигантах стоит около 2.25 фунтов, хороший кофе – около 3 фунтов. Самый дорогой кофе я пробовала, наверное, в отеле Ritz, и стоил он около 10 фунтов. Но в Ritz ходят все же не пить кофе, а смотреть на шикарный интерьер и утонченную публику. Здесь вам даже одолжат туфли, если вы зашли в спортивной обуви.

Мой выбор

Поскольку я живу в районе Canary Wharf, то расскажу про три места с лучшим кофе здесь.
1. Cpress – кафе с лучшими работниками в мире. Самые дружелюбные люди, которые действительно заботятся о качестве кофе и умеют его приготовить. Здесь часто можно встретить самого хозяина.

2. Taylor Street – неуютное кафе, но отличный кофе. Подходит для того, чтобы взять стаканчик и прогуляться в сторону набережной.

3. Notes – очень уютное кафе с хорошим кофе. Здесь хорошо посидеть у окна в дождливый день.

Dasha Verba кофе

А напоследок проверьте себя.

Как распознать хороший кофе (капучино или латте)

  • Пена должна состоять из очень мелких пузырьков, которые создают густую пену. Крупные пузыри сразу говорят, что перед вами не идеальный напиток.
  • Чашка хорошего кофе не будет обжигать вам руки и язык. Его температура должна быть 65-70°С, и его сразу можно пить, без «подожду, пока отынет».
  • Если вы чувствуете вкус или запах кипяченого молока, значит молоко перегрели.
  • Если на пене бариста сделал какой-то рисунок, скорее всего он хороший специалист и сделал правильную пену (ну и еще что вы ему понравились:))).
Предыдущий пост Следующий пост

Возможно, вам будет интересно